jueves, 17 de mayo de 2012

Más Cupcakes!!


Hola!!!

Perdonarme otra vez!! Esta semana estuve liada y no he podido escribir antes. Os traigo una receta del regalo que hice a mi prima Cristina.


           RECETA DE CUPCAKES DE DULCE DE LECHE CON                                    
                    BUTTERCREAM DE NOCILLA
                         (la buttercream es receta deAlma)

Ingredientes:

125g de azúcar

125g de margarina o de mantequilla a temperatura ambiente

125g harina

2 huevos L

3 cucharadas de dulce de leche

1 cucharita y media de levadura química

Buttercream

250g de mantequilla a temperatura ambiente

250g de azúcar glas o icing sugar tamizado

5 cucharadas de nocilla o nutella

1 cucharada de leche semidesnatada


 Preparación:

En un bol poner la mantequilla y el azúcar, batir hasta que esté bien mezclado. Añadir los huevos a temperatura ambiente, de uno en uno sin parar de batir. Incorporar el dulce de leche y seguir batiendo. Echar  la harina y la levadura previamente tamizada.

Seguir batiendo, hasta que la mezcla esté homogénea.

Precalentar el horno a 180º arriba y abajo. En un molde de cupcakes poner las capsulas. Las rellenamos hasta 2/3 de su capacidad.

Metemos los cupcakes en el horno, y los dejamos unos 20-25 minutos (más o menos, dependerá de cada horno). Se comprueba si están hechos pinchando con un palillo, si sale limpio es que están.

Sacamos del horno y los dejamos en el molde 5 minutos, luego los dejáis enfriar en una rejilla.

Para la buttercream, ponemos en un bol la mantequilla, la leche y el azúcar glas previamente tamizado y lo batimos con una batidora de varillas eléctrica, batimos hasta que la mezcla sea homogénea y se blanquee. Añadimos la nocilla y seguimos batiendo, cuanto más se bata más cremosa quedará.

Yo hice una rosa con la buttercream usando la boquilla 2 D de Wilton, y una la remate con tres bolitas de color perla, la otra hice una rosa con fondant blanco, teñido con un poco de RED EXTRA de Sugarflair.











Y ya está!! El resto que veis, utilicé la receta de los monstruos de las galletas, y teñí de verde para hacer el césped. Las mariquitas también son de fontdant.









Ésta es la cajita en la que se los puse.







Espero que os hayan gustado, son fáciles y están muy buenos (no es porque lo haya hecho yo ;-P)


Un besito a tod@s!! Y mil gracias por leerme!!

Irene

5 comentarios:

  1. ¡Que arte! Da pena comérselos de lo monos que son.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias!!! Si la verdad que da penita!!pero cuando empiezas ya no puedes parar,jejje

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  2. Hola me ha encantado tu blog es precioso todo lo que haces, felicidades desde hoy me quedo un beso guapa

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  3. Acabo de conocer tu blog y creo que me voy a quedar por aquí a ver todas tus cositas. Pasate por mi blog que te he dejado un regalito...
    Besos

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  4. wow te han quedado estupendas...bss Acaramelada

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Muchisimas gracias por leerme!! Si quereis dejar vuestros comentarios estaré encantada de leerlos y contestaros!! Me hacen mucha ilusión! Por falta de tiempo este blog no participa en cadenas, sorry!!

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